Prosciutto iberico cebo di campagna

Il prosciutto iberico SELECCIÓN è un prodotto puramente selezionato. La stagionatura e l’invecchiamento ha luogo in una cantina naturale per più di due anni. Con un’omogeneità del suo colore rosso e con le sue caratteristiche delle venature del grasso. Questo prodotto proviene da maiali che si trovano liberi e sono allevati al pascolo.
Il suo peso è di 8,500 kg approssimativamente.